أفضل أطعمة تساعد على الهضم
2. ما يجب تفاديه
3. ملخص
يقوم الجهاز الهضمي بتقسيم الطعام إلى مواد مغذية وطاقة يمكن للجسم استخدامها. بعض أنواع الطعام ، بما في ذلك الخضروات والزبادي ، يمكن أن تساعد في عملية الهضم هذه.
تناول أنواع معينة من الطعام أو إجراء تغييرات مفاجئة في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الهضم.
في بعض الاحيان، يمكن أن تؤدي مشاكل الجهاز الهضمي إلى أعراض تشمل:
· الانتفاخ
· غاز
· الإمساك
· إسهال
· غثيان
· قيء
· حرقة من المعدة
في هذه المقالة ، ندرج الأطعمة التي تعد جيدة للجهاز الهضمي.
الأطعمة التي تساعد على الهضم
إضافة الزنجبيل إلى الطعام قد يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.
بمجرد أن يدخل الطعام الجسم عن طريق الفم ، تبدأ عملية الهضم .
يقوم الجسم بتحريكه تدريجياً عبر الجهاز الهضمي ، الذي يقسم الطعام إلى أجزاء أصغر وأكثر قابلية للاستخدام.
الأطعمة المختلفة يمكن أن تساعد في مراحل مختلفة من هذه العملية. على سبيل المثال ، تساعد بعض الهضم في المعدة ، في حين أن البعض الآخر يدعم الأمعاء.
الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي بشكل عام. إذا لم يكن الشخص معتادًا على تناول الألياف كثيرًا ، فمن الأفضل زيادة تناول الألياف ببطء ، بدءًا من الألياف القابلة للذوبان كما هو الحال في دقيق الشوفان والتفاح والموز .
أضف حوالي حصة واحدة من الألياف إلى النظام الغذائي كل 4-5 أيام. زيادة تناول الألياف بسرعة كبيرة يمكن أن تكون ضارة للهضم.
من المهم أيضًا شرب الكثير من الماء ، لأنه يجمع مع الألياف .
تشمل
الأطعمة المحددة المفيدة للهضم:
الأطعمة التي تحتوي على الزنجبيلالزنجبيل نبات يمكن أن يقلل من الانتفاخ والمشاكل الهضمية الأخرى.
يعد مسحوق الزنجبيل المجفف من التوابل الممتازة لتناول وجبات الطعام ، ويمكن للشخص أيضًا استخدام شرائح من جذر الزنجبيل لصنع الشاي.
اختر مسحوق جذر الزنجبيل عالي الجودة للنكهات. للشاي ، اختر جذر الزنجبيل الطازج للحصول على أفضل النتائج.
الدهون غير المشبعة
هذا النوع من الدهون يساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات . كما أنه يجمع مع الألياف للمساعدة في تشجيع حركات الأمعاء.الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون هي مصدر جيد للدهون غير المشبعة.
دائما تستهلك الدهون في الاعتدال. بالنسبة للشخص البالغ الذي يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم ، على سبيل المثال ، يجب ألا يتجاوز تناول الدهون 77 جرامًا يوميًا.
الخضروات مع قشرتها
الخضروات غنية بالألياف ، وهو عنصر مهم في الهضم. الألياف تحفز الأمعاء لتحريك البراز خارج الجسم.
غالبًا ما تكون قشرة الخضروات غنية بالألياف ، ومن الأفضل استهلاكها بالكامل. بعض الخضار ذات القشرة البشرة الغنية بالألياف تشمل البطاطا والفاصوليا والبقوليات.
الفاكهة
الكثير من الفواكه غنية بالألياف. كما أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي هي جيدة لعملية الهضم، مثل فيتامين C و البوتاسيوم .
على سبيل المثال، التفاح ، البرتقال ، و الموز هي الفاكهة المغذية التي يمكن أن تساعد على الهضم.
أطعمة الحبوب الكاملة
تحتوي أطعمة الحبوب الكاملة أيضًا على نسبة عالية من الألياف تساعد على الهضم. يكسر الجسم الحبوب الكاملة ببطء مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.والعديد من الأطعمة والحبوب الكاملة المتاحة، بما في ذلك الأرز البني و الكينوا .
زبادي
تحتوي العديد من منتجات الزبادي على البروبيوتيك . هذه هي البكتيريا الحية والخمائر التي قد يكون لها فوائد للجهاز الهضمي.
الخضار الورقية الخضراء
الخضار الورقية الخضراء مليئة بالعناصر الغذائية التي تساعد على الهضم.وفقًا لمقال نشر في مجلة Nature Chemical Biology ، تحتوي هذه الخضروات أيضًا على السلفوكينوفوز. هذا هو السكر الذي قد يغذي البكتيريا الصحية في المعدة ، وبالتالي تعزيز الهضم.
ما يجب تفاديه
الأكل بسرعة كبيرة قد يعوق الهضم.على الرغم من أن معظم الأطعمة جيدة للاستهلاك بشكل معتدل ، إلا أن بعضها لا يساعد في الهضم.
تزيد بعض الأطعمة والمشروبات من خطر الانتفاخ وحرقة المعدة والإسهال. من الأمثلة على ذلك:
· المشروبات الغازية أو المشروبات المحلاة بالسكر
· الكربوهيدرات المكررة ، مثل الخبز الأبيض
· الحليب أو الشوكولاته البيضاء
· الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة ، مثل الجبن والقشدة
· القهوة وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين
· الأطعمة الغنية بالتوابل ، مثل بعض أنواع الكاري
· الأطعمة الدهنية ، مثل البيتزا
بعض العادات يمكن أيضا أن تعيق الهضم. وتشمل هذه الأكل بسرعة كبيرة والاستلقاء مباشرة بعد تناول الطعام.
يمكن للجسم أيضًا أن يستغرق وقتًا أطول لهضم الوجبات الكبيرة ، والتي قد تكون مشكلة لبعض الناس. لتحسين الهضم ، من الأفضل تناول عدة وجبات صغيرة بدلاً من وجبة واحدة كبيرة.
ومع ذلك ، والجهاز الهضمي الجميع تختلف. على سبيل المثال ، قد يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل الطعام والحساسية ، بينما لا يعاني البعض الآخر.
قد يوصي الطبيب الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل هذه بالاحتفاظ بمذكرات غذائية. يمكن أن يساعد هذا في تحديد الأطعمة والمشروبات التي تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
ملخص
معظم الأطعمة التي تعزز الهضم غنية بالمواد الغذائية مثل الألياف. من أمثلة الأطعمة الغنية بالألياف الخضروات والحبوب الكاملة.
قد يستفيد بعض الأشخاص المعرضين لمشاكل في الجهاز الهضمي من تناول وجبات صغيرة ، وكذلك تناول كمية صحية من الألياف وتجنب أي أطعمة تحفز على تناولها.
إذا استمرت مشاكل الجهاز الهضمي بعد إجراء هذه التغييرات ، فمن الأفضل زيارة الطبيب للحصول على المشورة والعلاج. حالة طبية أساسية مثل متلازمة القولون العصبي يمكن أن تؤثر على الهضم.
